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藻蓝蛋白——天然蓝色色素

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    藻蓝蛋白是从螺旋藻中提取出的一种蓝色色素, 是一种天然的食用色素。藻蓝蛋白是自然界中少见的色素蛋白之一,不仅颜色鲜艳,而且本身是一种营养丰富的蛋白质。它是美国FDA认可的天然蓝色色素。欧盟已经将藻蓝蛋白列为彩色食品原料, 其在食品中的使用量不受限制。



藻蓝蛋白是水溶性色素,无毒,纯蓝,清亮可爱,可作为食品着色剂、化妆品的添加剂。 而且本身是非常丰富的蛋白质,其氨基酸组成齐全,必需氨基酸占总量的37.2%。是美国FDA认可的天然蓝色色素。







【商品名】:藻蓝蛋白,藻蓝素E18

【规格】:色价E10%618nm≧180

【来源】:螺旋藻

【性状】:蓝色粉末,有特殊清香味,易溶于水,有荧光性。

【成分】:海藻糖、柠檬酸钠、藻蓝色素

【执行标准】:企业标准

【海关编码】:1302199099

【用途】:可用于食品等领域,基本满足大部分客户需求.

藻蓝蛋白E18蓝色粉末状,含有30%左右的海藻糖作为载体,5%左右的柠檬酸钠,主要作为天然蓝色色素在食品等领域中着色,是目前全世界常规和通用的规格,产量大性价比高。

 
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